農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作方案

時間:2022-07-29 04:33:57

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作方案

一、監(jiān)測區(qū)域

全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、經(jīng)濟開發(fā)區(qū))。

二、監(jiān)測品種

蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品。

三、監(jiān)測形式

定量抽檢與定性抽檢相結(jié)合。

四、抽樣地點

蔬菜、水果、茶葉抽樣地點重點為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、經(jīng)濟開發(fā)區(qū))蔬菜基地和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范基地以及農(nóng)貿(mào)市場、超市,無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(“三品一標(biāo)”)生產(chǎn)基地等。畜禽產(chǎn)品抽樣地點為屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、超市。

五、監(jiān)測時間與數(shù)量

1.蔬菜茶葉水果定量監(jiān)測

全年總共抽取150批次樣品,樣品為全縣生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品,具體抽樣時間為2014年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)。

蔬菜(含瓜果)監(jiān)測安排:全年共150批次樣品。抽樣種類包括茄果類(番茄、辣椒、茄子)、瓜類(黃瓜、苦瓜、西葫蘆)、甘藍(lán)類(包心菜、花椰菜、青花菜)、白菜類(大白菜、普通白菜、菜心)、綠葉菜類(生菜、蕹菜、芹菜、韭菜)、水生蔬菜(茭白)、豆類(菜豆、豇豆)等7大類為主,原則上不超出上述19種蔬菜。每批次樣品抽樣量不低于2kg。

此項工作具體由縣農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊牽頭,縣農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)科配合完成。

2.蔬菜水果定性監(jiān)測

全年全縣共定性監(jiān)測蔬菜水果茶葉樣品2350批次,按農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行采樣速測,此項工作由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)完成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表(詳見本方案附表)。

3.畜禽產(chǎn)品定量監(jiān)測

全年全縣共抽檢畜禽產(chǎn)品50批次,監(jiān)測抽檢產(chǎn)品豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、禽肉、禽蛋等。畜禽產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表(詳見本方案附表)。

此項工作由縣畜牧獸醫(yī)局具體承擔(dān)完成。

六、抽樣要求

蔬菜、水果和茶葉抽樣按NY/T789-2004規(guī)定執(zhí)行。

豬肉、豬肝等畜禽產(chǎn)品抽樣按按NY/T763-2004《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定執(zhí)行,其他畜禽產(chǎn)品抽樣按NY/T5344.6-2006《無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分:畜禽產(chǎn)品》規(guī)定執(zhí)行。

抽樣過程中,抽取的樣品應(yīng)明確產(chǎn)地,對于來源不詳?shù)臉悠凡怀椋龅綐悠房勺匪荨?/p>

七、監(jiān)測項目、檢測依據(jù)、判定依據(jù)(標(biāo)準(zhǔn))及原則

蔬菜、畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測項目、檢測依據(jù)、判定依據(jù)(標(biāo)準(zhǔn))及原則參照農(nóng)業(yè)部2014年例行監(jiān)測的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

各局屬有關(guān)單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)要對檢驗結(jié)果進(jìn)行全面分析,按時將檢驗結(jié)果數(shù)據(jù)匯總表、不合格產(chǎn)品匯總表、總結(jié)分析報告、不合格樣品的檢驗報告等監(jiān)測結(jié)果資料適時報局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。經(jīng)檢測單位確認(rèn)的不合格樣品,農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊?wèi)?yīng)依法進(jìn)行立案查處,對同批的不合格產(chǎn)品進(jìn)行封存或銷毀,對被抽檢單位進(jìn)行跟蹤監(jiān)管,并列入黑名單。