導(dǎo)語：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、監(jiān)測區(qū)域

全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)）。

二、監(jiān)測品種

蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品。

三、監(jiān)測形式

定量抽檢與定性抽檢相結(jié)合。

四、抽樣地點

蔬菜、水果、茶葉抽樣地點重點為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)）蔬菜基地和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范基地以及農(nóng)貿(mào)市場、超市，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（“三品一標(biāo)”）生產(chǎn)基地等。畜禽產(chǎn)品抽樣地點為屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、超市。

五、監(jiān)測時間與數(shù)量

1．蔬菜茶葉水果定量監(jiān)測

全年總共抽取150批次樣品，樣品為全縣生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品，具體抽樣時間為2014年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)。

蔬菜(含瓜果)監(jiān)測安排：全年共150批次樣品。抽樣種類包括茄果類（番茄、辣椒、茄子）、瓜類（黃瓜、苦瓜、西葫蘆）、甘藍(lán)類（包心菜、花椰菜、青花菜）、白菜類（大白菜、普通白菜、菜心）、綠葉菜類（生菜、蕹菜、芹菜、韭菜）、水生蔬菜（茭白）、豆類（菜豆、豇豆）等7大類為主，原則上不超出上述19種蔬菜。每批次樣品抽樣量不低于2kg。

此項工作具體由縣農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊牽頭，縣農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)科配合完成。

2．蔬菜水果定性監(jiān)測

全年全縣共定性監(jiān)測蔬菜水果茶葉樣品2350批次，按農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行采樣速測，此項工作由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)完成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表（詳見本方案附表）。

3．畜禽產(chǎn)品定量監(jiān)測

全年全縣共抽檢畜禽產(chǎn)品50批次，監(jiān)測抽檢產(chǎn)品豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、禽肉、禽蛋等。畜禽產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表（詳見本方案附表）。

此項工作由縣畜牧獸醫(yī)局具體承擔(dān)完成。

六、抽樣要求

蔬菜、水果和茶葉抽樣按NY/T789-2004規(guī)定執(zhí)行。

豬肉、豬肝等畜禽產(chǎn)品抽樣按按NY/T763-2004《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定執(zhí)行，其他畜禽產(chǎn)品抽樣按NY/T5344.6-2006《無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分：畜禽產(chǎn)品》規(guī)定執(zhí)行。

抽樣過程中，抽取的樣品應(yīng)明確產(chǎn)地，對于來源不詳?shù)臉悠凡怀椋龅綐悠房勺匪荨?/p>

七、監(jiān)測項目、檢測依據(jù)、判定依據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)）及原則

蔬菜、畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測項目、檢測依據(jù)、判定依據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)）及原則參照農(nóng)業(yè)部2014年例行監(jiān)測的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

各局屬有關(guān)單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)要對檢驗結(jié)果進(jìn)行全面分析，按時將檢驗結(jié)果數(shù)據(jù)匯總表、不合格產(chǎn)品匯總表、總結(jié)分析報告、不合格樣品的檢驗報告等監(jiān)測結(jié)果資料適時報局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。經(jīng)檢測單位確認(rèn)的不合格樣品，農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊?wèi)?yīng)依法進(jìn)行立案查處，對同批的不合格產(chǎn)品進(jìn)行封存或銷毀，對被抽檢單位進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，并列入黑名單。